Домашно Кисело Мляко

Рецепти без месо, кисело мляко, прясно мляко

Продукти:
- 1 л. прясно кисело мляко
- 4-5 с.л. кисело мляко

Начин на приготвяне:
1. Оставяте млякото да кипне и варите, по- гъсто мляко се постига с по- продължително варене. Махате млякото от котлона и оставяте да изстине, толкова колкото да може да се държи пръст вътре, около 10 мин.
2. Разпределяте в буркани от 0,5 л. и добавяте по 2-3 с.л. кисело мляко. Разбърквате хубаво, затваряте и оставяте да изстине бавно, като овивате в одяла. След като изстине може да се държи в хладилник.
3. Най- хубаво става в глинен или дървен съд, както и ако се бърка с дървена лъжица..