Боб Чорба по Манастирски

Вкусни супи, Рецепти без месо, бял боб, домати, лук, моркови, целина, чушки

Продукти:
- 200 гр. бял боб
- 2-3 моркова
- 1 / 2 целина
- 1 глава лук
- 1-2 домата
- 1-2 чушки
- 1-2 люти чушки (чушки, по желание)
- магданоз
- джоджен
- олио
- сол

Начин на приготвяне:
1. Накиснете боба в студена вода за 9 часа, отцедете и отмийте с прясна вода.
2. Варите в тенджера заедно с олио, ситно нарязани моркови, лук и целина. Нарязаните чушки са добавят по-късно, а настърганите домати и джоджен, когато боба е сварен. Посолявате и варите около 15-20 мин.
3. Сервира се с гарнтура люти чушки.