Домашен сироп от бъз

Напитки, бъз, вода, захар, лимонена киселина

Продукти:
- 30 цвята бъз
- 2 кг. захар
- 1 пак. лимонена киселина
- 1 л. вода

Начин на приготвяне:
1. Цветовете се измиватхубаво със студена вода и се накисват за около 24 часа във вода.
2. Получениата смес се прецежда, добавят се захар и лимонена киселина. Разбърква се, всичко се разтвори. Налива се в чисти стъклени шишета, без да остава въздух. Съхранява се на хладно и тъмно. Ако се сложат няколко зърна ориз, сиропът става газиран след няколко дена.
3. Разрежда се в съотношение 1:9 сироп/вода.