Яхния с праз лук и гъби

Вкусни супи, Рецепти с месо, гъби, домати, кайма, праз лук

Продукти:
- 9 стръка праз лук, почистен и нарязан
- 3 домата, обелени и нарязани на ситно
- 400 гр. гъби, нарязани
- 1 ч.л. червен пипер
- 400 гр. кайма
- черен пипер
- чубрица
- олио
- вода

Начин на приготвяне:
1. Предварително нарязвате гъбите, а праза на шайби и ги заделяте на страна.
2. В голяма тенджера запържвате хубаво каймата и я прехвърляте при лука и гъбите.
3. В същата тенджера добавяте малко олио и слагате брашно, бъркате хубаво докато стане златист, но не кафяво, и добавяте червения пипер, и отново бъркате като внимавате да не потъмнее, около 1 мин. Постепенно доливате хладка вода докато стане не много гъста каша. Добавяте лука, гъбите, каймата и доматите. Подправяте с чубрица, черен пипер и сол. Разбърквате хубаво и доливате вода докато се напълни тенджерата. Захлупвате с капак и оставяте да заври, след което намаляте огъня. Оставяте да ври около 1 час, като бъркате от време на време. Преди да свалите ястието от огъня осолявате на вкус.