Весела картофена салата

Вкусни салати, Рецепти без месо, горчица, картофи, лук, майонеза, сметана, целина

Продукти:
Весела картофена салата - 1/2 ч.ч червен лук, ситно нарязан
- 1/2 ч.ч целина, ситно нарязана
- 1/4 чаша сметана, квасена
- 1 кг. картофи, дребни
- 1 чаша майонеза
- 2 с.л. горчица
- черен пипер
- копър
- сол

Начин на приготвяне:
1. Сварявате картофите в тенджера с посолена вода (2 с.л.). След като заври водата намалявате огъня и оставяте да врат 10-15 мин., докато станат готови. Проверявате с вилица, да са твърди, но сварени. Изцеждате ги и ги оставяте на решетка в празна купа, покрити с чиста кърпа да се запарват 15-20 мин.
2. Междувременно, в малка купа, смесвате майонеза, горчица, сметана, ситно нарязан копър, 1 ч.л. сол и 1 ч.л. черен пипер и хубаво разбърквате.
3. Когато картофите са се задушили, но са все още топли ги обелвате и нарязвате на кубчета. Поставяте ги в голяма купа, добавяте нарязаните лук и целина, 2 ч.л. сол и 1 ч.л. черен пипер, разбърквате и добавяте приготвения сос. Разбърквате хубаво и оставяте покрита салатата за няколко часа за да се омесят вкусовете на съставките.
4. Сервирате леко охладена или на стайна температура.